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Santokumesser – effizientes Schneiden in der Küche

Wer gerne kocht und dabei stets Neues ausprobieren möchte, weiß: Die Qualität der entstehenden Speisen ist stark von den Arbeitsmaterialien abhängig, die bei der Zubereitung der einzelnen Gerichte zum Einsatz kommen. Qualitativ hochwertige und vor allem scharfe Messer spielen in diesem Zusammenhang eine besondere Rolle: Denn nur perfekt geschnittene Rohstoffe lassen sich anschließend leicht weiterverarbeiten. […]

Kochmesser – ein Anwendungsüberblick

Dass ein Kochmesser mehr ist als ein simples Schneidewerkzeug, wissen Profi- wie Hobbyköche. Deshalb schaffen sich Einsteiger am heimischen Herd gern ein komplettes Messerset wie beispielsweise von Wüsthof an. Im Set sind die Messer oft preisgünstiger als einzeln, manchmal werden sie auch zusammen mit einem formschönen Messerblock aus Holz verkauft. Welche Messer sind in der […]