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Culinario Damaszener 7″

CulinarioDas CulinarioDamaszener Chefmesser ist mit 67 Lagen ausgestattet und unterstützt professionelle Köche aber auch Hobbyköche bei ihrer Arbeit. Das Messer ist ein perfektes Utensil, mit dem das Schneiden gut gelingt.

Nicht nur der Stahl ist für die Qualität des Messers verantwortlich, auch die spezielle Fertigung trägt dazu bei. Die insgesamt 67 Lagen Stahl sind um den sehr harten Kern mit Hilfe einer Schmiedeverschweißung angebracht, außerdem werden sie geschliffen und im Anschluss steinpoliert. Daraus resultiert die hervorragende Schnitthaltigkeit (HRC 60) sowie Schärfe und Flexibilität des Damaszener Messers. Aufgrund der speziellen Fertigungstechnik entsteht auch die unverkennbare Maserung.

Das Messer ist ausgezeichnet ausbalanciert, weshalb das Arbeiten präzise und ermüdungsfrei erfolgen kann. Die hohe Schärfe sorgt dafür, dass die natürliche Struktur der Speisen erhalten bleibt. Daher funktioniert die Verarbeitung von Gemüse, Fisch und Fleisch auch besonders gut. Der integrierte Soft-Touch-Griff ermöglicht einfaches Handhaben. Zur optimalen Aufbewahrung dient ein Messerblock, wobei auch die Original-Verpackung eine weitere Möglichkeit zur Lagerung ist.

Meinungen zum Culinario Damaszener Chefmesser

Kunden, die das Messer gekauft haben, sind begeistert davon. Die Meinung zum Damaszener Messer ist überwiegend positiv. Das Messer liegt gut in der Hand, besitzt eine ausgezeichnete Schärfe und schneidet Fleisch wie Butter. Auch das Schneiden von Tomaten, Kartoffeln oder Zwiebeln gelingt sehr gut. Das Preis- und Leistungsverhältnis wird ebenfalls von vielen Kunden gelobt. Viele Kunden würden das Messer auch ein zweites Mal kaufen.

Auch auf die gute Balance und die einfache Handhabung des Messers wird oft hingewiesen. Brot lässt sich ebenfalls unkompliziert schneiden. Es gibt jedoch auch Stimmen, die den gummierten Griff kritisieren. Der Griff schließt zwar bündig zum Metall ab, allerdings ist das Gummi am Ende des Griffs zusammen gestaucht, sodass es übersteht. Die Kante, die sich daraus ergibt, wird als störend oder unattraktiv empfunden.

Diese Meinung wird nicht von allen Kunden geteilt, die das Messer besitzen. Positiv betont wird auch die Schwere des Damaszener Messers. Das Gewicht ist der Grund, dass die Handhabung sehr gut gelingt. Die Schärfe des Messers gibt einigen Kunden auch Anlass zur Kritik, da sie sagen, es wäre nicht so scharf wie ein Messer, das von Hand geschärft wurde. Das Messer kann jedoch regelmäßig nachgeschärft werden.

Abschließend ist die Meinung aller Kunden zum CulinarioDamaszener Chefmesser positiv. Es wird als preisgünstiges, leistungsstarkes Küchenutensil gelobt. Qualität und Haltbarkeit werden besonders hervor gehoben. So fallen auch Attribute wie Damast-Stahl und handgeschmiedet.

Die Verformung des Messers, die manche Kunden beanstanden, ist beabsichtigt, denn sie ist nach dem Vorbild der japanischen Messer entstanden, weil durch die spezielle Form die Handhabung einfach besser wird. Die Schärfe lässt kaum nach. Zum besseren Erhalt der Schärfe sollte das Messer jedoch von Hand gereinigt und nicht in die Spülmaschine gegeben werden. Nicht nur seine Leistung, auch die Optik des Messers wird von vielen Kunden mit Eigenschaften wie attraktiv, schön oder edel bezeichnet. Der Unterschied zu einem normalen Messer liegt jedoch ganz klar in der Leistung des CulinarioDamaszener Chefmessers. Wer Speisen bisher nur mit herkömmlichen Messern geschnitten hat, wundert sich über die hohe Schärfe des Damaszener Messers und ist erfreut darüber, wie einfach es gelingt.

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